især fra Pianrosso

Denne hvidvin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og nuancer over de kommende år

og netop den drueblanding er central for mange af de bedste vine herfra

suppleret af fine citrus- og mineralske undertoner

Denne Champagne står smukt til østers

Domaine Charlopin-Parizot, Fixin BLANC "La Cocarde" 2023 Perrier-Jouët især fra PianrossoDomaine Charlopin Parizot Fixin Blanc La Cocarde 2023 er en sjlden hvidvin fra Cte de Nuits skabt af Chardonnay fra Fixin og vinificeret af snnen Yann Charlopin. Vinen kombinerer omrdets klige nerve med en diskret fadberring, der giver dybde og silkebld tekstur uden at overdve friskheden. Resultatet er en intens, elegant hvid Bourgogne med bemrkelsesvrdig lngde i eftersmagen. USP: Sjlden hvid Fixin fra top domne, vinificeret af Yann med finjusteret