Kvæderne bliver knust og presses til most

Servér den

ærlig og nydelsesfuld

syrlige grønne tomatmarmelade og den fyldige og tropiske Good Morning Vietnam stout

Balancen mellem de to mælketyper er nøje afstemt og giver i samspil med ostens 20 ugers modning en harmonisk

Stalddreng Saison Kvæderne bliver knust og pressesMild og vild Stalddreng er en fast ost fra Taulov Mejeri, der fremstilles af bde ko og gedemlk. Osten har en kort modningsperiode p blot 8 uger, hvilket giver den et ungt prg med en mere utmmet smagsprofil. Stalddreng har en delikat og raffineret smag med mange nuancer og tydelige kontraster mellem de milde noter fra gedemlken, en laktisk syre og en let bitterhed i eftersmagen. Duften har tydelige staldnoter, men balanceres af ostens elegante mildhed,