This was the beginning of the cult wine

65% in barriques that have been used 1-2 times

The terroir is classic 'Ponca' - consisting of schistose marl and stony clay

Smuk gul farve

og der anvendes ingen nye fade

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin This was the beginning ofDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er