– Peter Liem & Jesús Barquin

fint fadpræg

Jaeger Defaix Pinot Noir 2022 fra Rully i Burgundy er en elegant rødvin med frisk frugt

2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum er en exceptionel hvidvin fra et af Frankrigs mest hæderkronede vinområder

der fremhæver det bedste denne drue kan levere fra den frodige toscanske jord

Gps Pignier Jura, 2023 Bonpland Rum – Peter Liem & JesúsDomaine Pignier Chardonnay 2023 fra Jura er stram, mineralsk og levende, med frisk frugt, let fadprg og den klige energi, regionen er kendt for. Om vinen Domaine Pignier arbejder kologisk og biodynamisk i Ctes du Jura, hvor Chardonnay trives godt p bl og gr marl samt kalksten. Jorden giver vinene spnding og en tydelig mineralsk profil, mens den klige beliggenhed hjlper med at bevare friskheden i 2023. Hos Pignier er markarbejdet vigtigt, og det