friskbagt brioche og et strejf af ristet hasselnød

Den her vin bliver ved med at give

" Vinen er præcis så levende

klar og med markant mineralitet

Server den til fuglevildt

2023 Ploussard 'Viandris' Hubert Noiret friskbagt brioche og et strejfOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans