En kort iltning i karaffel eller 20–30 minutter i glasset kan give vinen mere åbenhed

faste og meget elegante

Garblèt Sue’ og Rocche di Castiglione

Næse: Raffineret og præcis med røde og sorte frugter – kirsebær

hvilket giver plads til frugten uden at overdøve den

Dominio do Bibei, Ribeira Sacra Refugallo Tinto, 2022 Hvidvin En kort iltning i karaffelDominio do Bibei Refugallo Tinto 2022 er en saftig og uimponeret rdvin fra de dramatiske skrninger i Ribeira Sacra, skabt som et mere legesygt og folkeligt modspil til husets topcuver. Vinen er Paula Fernndez Trabancos egen signaturvin en Vino de Pueblo, der formr at kombinere serisitet og hj hndvrkskvalitet med umiddelbar drikkeglde. Navnet Refugallo betyder overskud og henviser bde til frugten og til den generse, bne stil i glasset. Smagsprofil I