der foregår uden filtrering

De afstilkede druer gæres ved hjælp af naturgær og gennemgår en lang maceration

opkaldt efter den historisk vigtige flod af samme navn

når det er helt på sin plads

såsom kirsebær og brombær

Morgon 'Coeur de Granit' 2024 figen der foregår uden filtreringMorgon er en af top cruerne, der ligger centralt i hjertet af Beaujolais. Det er en af de kommuner, hvis vine minder mest om bourgogne med dybde, struktur og henlggelsespotentiale. Chteau de Chnas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag bestr af ca. 200 hektar marker, fordelt p godt 100 kooperativbnder. De har et opdateret vineri med den rette mngde stltanke, og deres vine fremstr med bde renhed og frugtighed. Deres vine er bde gode, til at