som med alt andet i livet

Vinen formår at kombinere kompakt

skabt af dygtige folk

mens den i munden optræder med blid fylde

der varer 14-18 måneder anvendes 225 liters egefade

Secretary Bird Shiraz, 2024 Catarratto som med alt andet iSekretrfuglen er en glimrende reprsentant for Sydafrikas budgetvenlige vine. I Western Cape fandt vinmager, Robin Naylor, ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretrfugl vandrende rundt mellem vinstokkene, og han besluttede sig derfor spontant for navnet til vinen. Rmaterialet til denne shiraz stammer hovedsageligt fra Swartland. Mens der dyrkes andre afgrder p den federe jord i dalbunden, tager vinmarkerne over ved foden af de pittoreske smbjerge, der