ledsaget af noter af lavendel

Winemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her … men hatten af for resultatet

der giver en fin dybde og karakter

og teksturen er silkeblød med lag på lag af honning

fermentering på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og endelig 2 års modning på brugte egefade

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2005 8-7 ledsaget af noter af lavendelDomaine Jean Grivot VosneRomane 1er Cru Aux Reignots er en af de mest eftertragtede og karakterfaste Premier Cruvine fra det nordlige VosneRomane. Parcellen Aux Reignots ligger dramatisk placeret lige oven for den legendariske Grand Cru La Romane og deler den stejle, stenede skrning, som giver vinen en markant mineralitet, stramhed og en nsten elektrisk energi. Hjden og den magre jord skaber et terroir, der naturligt giver sm, koncentrerede druer og