Cami Dels Xops er lavet efter den såkaldte "methode ancestral"

Winemaker Alexis Cornu beskriver selv vinens udtryk som "friskplukket frugt" og vi må se os enige med ham

Premier Cru

som altid ledsager Barbera-druen

sprød syre

Muscat Rivesaltes Vintage:2021 Cami Dels Xops er lavetFabelagtig Muscat de Rivesaltes fra Domaine Mas Amiel, der om nogen er kendt for at producere dessertvine af allerhjeste karat. Her er tale om en helt srlig type vin, lavet udelukkende p aromatiske Muscat druer. I fremstillingen af Muscat de Rivesaltes tilsttes druesprit for at stoppe gringen, hvormed vinen beholder sin vidunderlige sdme. Domaine Mas Amiels Muscat de Rivesaltes er et skolebogs eksempel p, hvor godt denne type vin kan smage. Her finder