Den er også en vidunderlig partner til bløde oste som brie eller camembert

og det er netop den kombination af modenhed og spændstighed

Tanninerne er fine

hvor druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare deres integritet

som Chardonnay kan give i netop Champagne

Michael Teschke Spätburgunder Mutter 2012 Domaine Mont Verrier Den er også en vidunderligMichael Teschke Sptburgunder Mutter 2012 er en sublim rdvin fremstillet af den prestigefyldte Sptburgunder drue, bedre kendt som Pinot Noir, fra den bermte Rheinhessen region i Tyskland. Teschke er kendt for at overfre terroirets gte essens direkte til flasken, og denne rgang er ingen undtagelse. Selvom hans vine nu er sjldne p markedet efter Teschkes beslutning om at slge sine vinmarker, tilbyder denne vin en unik mulighed for at opleve hans