Véronique Witzigmann: Kære feinschmecker

Gennem en sigte får man den rene saft til videre forarbejdning

-dressinger og -marinader

Den eftertragtede lysende gule farve leveres af crocin som et vandopløseligt stof

Skiveskårne grønne oliven syltet i saltlage

Göffel – gaffel og ske i ét, 18/0 rustfrit stål, 11,7 cm lang, 12 stk marke-dreidoppel Véronique Witzigmann: Kære feinschmeckerDette tilbehr er en solid hjlper i vrkstedet og kkkenet, der gr sin pligt plideligt gennem mange anvendelser. Gaffelskeen gaffel og ske i t. De holder en reception og serverer en amuse bouche, hvor gsten bde skal kunne ske noget og spidde noget. Med gaffelskeen er begge dele muligt. Gaffelskeen er lidt mindre end en kaffeske.