går fermenteringen i gang uden tilsætning af fremmede gærstammer

oksesteg med løg og kartofler eller en vildtgryde med svampe og tyttebær

og har derfor en smule mere røg end man ville forvente fra denne region

hvor den udvikler sin distinkte karakter og struktur

Magnums flaskes for sig

Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 Jean-Michel Welty går fermenteringen i gang udenCapanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 er en klassisk, kompromisls Brunello til dig, der sger dybde, kompleksitet og lagringspotentiale p hjt niveau. Her fr du 100% Sangiovese fra en af Montalcinos mest respekterede familiedrevne producenter, der har formet omrdet siden 1958. En vin skabt efter traditionelle metoder, lagret over 4 r p store slavonske egetrsfade, hvor tid og tlmodighed fr lov at gre arbejdet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen