godt hjulpet på vej af 22 måneders lagring på 50% nye egefade Det var først på et sent tidspunkt

sprødhed og nerve for alle pengene

Michele Chiarlos Moscato d'Asti er alt det

Vinen åbner flot med søde jordbær og hindbær tilsat syrnet fløde

Vinen er derfor teknisk set ikke en kommunevin

Chablis Grand Cru Valmur Magnum Vintage:2021 godt hjulpet på vej afValmur parcellen grnser op til den legendariske Les Clos parcel mod syd, og i sin jordbund er det ler, der dominerer. Stokkene er i gennemsnit 60 r gamle, og Christian Moreau fortller selv, at denne kombination er med til at skabe en kraftfuld og full bodied Chablis. Vinen er lavet p hndhstede druer, som gennemgr en grundig manuel sortering inden den gres p naturgr i en kombination af 40% rustfri stltanke og 60% egetrsfade med en blandet alder fra 2 4