Vinen har et modent udtryk

og det er især hans arbejde med præcision

der smelter perfekt sammen til en velafrundet smagsoplevelse

vildt eller fyldige retter med trøfler og svampe

2011-årgangen markerer endnu et kapitel i vingårdens historie

Ambrosini Subertum 1994 - 0,75l Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave) Vinen har et modent udtrykAmbrosini Subertum 1994 er en sjlden og eksklusiv rdvin fra Toscana, fremstillet i meget begrnsede mngder p den lokale, autochthone drue Suber. Det er en vin for den nysgerrige vinelsker, der sger noget uden for de klassiske toscanske spor, men stadig med regionens karakteristiske dybde og struktur. Med rgang 1994 fr vinen samtidig en historisk dimension og et tydeligt lagringsprg, som gr den srligt interessant. Smagsprofil Vinen fremstr med en dyb,