starting with a slightly early harvest in order to achieve freshness and vivacity

affinamento sui propri lieviti

with a denser structure and an olfactory depth that

Aged for four years in oak tonneaux

with hints of licorice and coffee

Fiano di Avellino DOCG 2025 Ciro Picariello Drink Wines Not Labels starting with a slightly earlyIl Fiano di Avellino il vino che ha reso Ciro Picariello uno dei nomi di riferimento dell'Irpinia, tanto da essere accostato ai grandi bianchi di Borgogna in pi di una degustazione alla cieca. Nasce dalle vigne di Summonte e Montefredane, in alta collina tra i 500 e i 650 metri su suoli vulcanici, il terroir che d al Fiano la sua tensione e la sua straordinaria capacit di invecchiamento. Ciro lo vinifica con lentezza: pressatura soffice, fermentazione