med ett tydligt fokus på att lyfta fram Campanias inhemska druvsorter som Aglianico

Efter avstjälkning och varsam krossning genomgår musten en traditionell jäsning med skalkontakt för att extrahera färg

På paletten är vinet torrt i Brut-stil

I källaren arbetar Scarzello traditionellt: lång jäsning och maceration på skalen

syra och den krämighet som kommer av lagring på jästfällningen

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 Magnum Château Branon med ett tydligt fokus påPerrier Jout Belle Epoque 2012 Magnum r en av champagnehusets mest eftertraktade prestige cuver ett samlarobjekt lika mycket som en vinupplevelse. I magnumformat fr den ikoniska anemonflaskan nnu strre nrvaro p bordet, samtidigt som vinet utvecklas lngsammare och mer harmoniskt. Hr mter utskta Chardonnay druvor frn Grand Cru byarna Cramant och Avize elegant Pinot Noir och en liten andel Pinot Meunier i en blend som blivit stilbildande i Champagne.