innan den långsamma mognaden fortsatt på flaska – i detta fall i magnum

I Certan De May 2023 möter du svart körsbär

där små vingårdar ofta präglas av grus och lera som hjälper Merlot att mogna med både djup och friskhet

och kan utan problem lagras i 10–15 år

Stilmässigt handlar det om ett vin som bygger mer på precision och längd än på generös fruktvolym

K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022 white Pacalet Echezeaux innan den långsamma mognaden fortsattK. F. Groebe Riesling Kirchspiel Groes Gewchs 2022 r en torr, terroirdriven Riesling frn en av Westhofens mest ansedda lgen. Hr mts gammal vintradition, ekologiskt tnkande och en tydlig knsla fr platsen i ett vin som visar varfr Kirchspiel rknas till de riktigt stora terroirerna i Rheinhessen. Smakprofil I glaset r vinet ljust halmgult med ett klart, elegant skimmer. Doften bjuder p citrus, gul stenfrukt och mogna aprikoser, fint inramat av en subtil